Recept: Zdravý kinder dort z kokosové mouky
Jednoduchý, voňavý dort z kokosové mouky. Skvělý ke kávě nebo jako moučník. Zvládně každý, doporučujeme.
Korpus:
30g kokosové mouky
20g čokoládového proteinu
1 čajová lžička ovesných otrub
10g čokoládového pudinkového prášku
2čl kakaa
1čl kypřícího prášku
130 ml mléka
2 vejce
Špetka soli
Krém:
1 vanička odtučněného tvarohu
15 kapek vanilkových flavdrops
20g čokoládových pecek z hořké čokolády
Postup:
V míse smícháme mouku, protein, ovesné truby, pudinkový prášek, kakao a kypřící prášek. Promícháme a přidáme žloutky a mléko. Celou směs prošleháme. V jiné míse do tuha
vyšleháme bílky se špetkou soli a jemně vmícháme do čokoládové směsi.
Těsto vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 16cm a pečeme na 180°C asi 15-20 minut. Po upečení necháme ještě ve vypnuté a zavřené troubě 10 minut. Následně vyndáme a necháme vychladnout.
Tvaroh se sladidlem si vyšleháme, potřeme s ním vychladlý korpus a celé posypeme nasekanou čokoládou. Necháme odležet v lednici (nejlépe přes noc).
Nutriční informace na 1/3 dortu:
251 kcal / 22g Bílkovin / 18g Sacharidů / 9g Tuků