Recept: Zdravý citronový cheesecake, který Vás osvěží
Recept na citronový cheesecake s tvarohem ocení jistě všichni milovníci jemných a lehkých dezertů. Tento domácí koláč neobsahuje bílou mouku ani cukr. Naopak zde najdete cuketu, tvaroh a zdravější alternativy mouky. Nyní jdeme kuchtit.
Na korpus budeme potřebovat
25g rýžové mouky
25g hladké špaldové mouky
25g ovesné mouky
220g na jemno nastrouhané cukety bez vody
2 vajíčka
3 PL citronové kůra
1/2 kypřícího prášku
2PL jedlé sody
Sladidlo dle chuti
Ingredience na krém
500g polotučného tvarohu
100g jogurtu
Šťáva z 1 a 1/2 citronu
2 PL Citronové kůry
Sladidlo dle chuti
(veškeré zvýrazněné suroviny lze u nás zakoupit za super ceny s rychlým doručením)
Postup
Cuketu smícháme se žloutky, moukou, kypřícím práškem, jedlou sodou, sladidlem a citrónovou kůrou. Z bílku vyšleháme sníh, který úplně nakonec vešleháme do těsta.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy o průměru 20cm. Pečeme ho po dobu 30minut. Po vychladnutí korpusu naneseme krém, který vytvoříme smícháním všech ingrediencí.