Recept: Fitness jablečný koláč s mandlemi a zdravou drobenkou

Lehce složitější, ale výsledek stojí za to. Opravdu výborný, vláčný a mokrý koláč, se kterým uchvátíte každou návštěvu.

recept-jablecny-kolac-se-zdravou-mandlovou-drobenkou

 

Ingredience:

Těsto:
150g hladké špaldové mouky
30g mandlové mouky
2 vejce
100g kysané smetany
Kůra z 1/2citronu
1PL skořice
1/2 kypřícího prášku
30g třtinového cukru

 

Jablečná vrtsva:

6 jablek
Šťava z 1citronu
1PL třtinového cukru
5PL vody

 

Drobenka:

30g másla
45g špaldové celozrnné mouky
20g třtinového cukru
2 hrsti plátků mandlí / hranolek mandlí

 

Marmeláda - použil jsem domácí třešňovou

 

Postup:

V misce si smícháme mandlovou mouku, špaldovou mouku, kypřící prášek, skořici a sladidlo. V druhé misce zbytek ingrediencí. Obsah misek smíchame dohromady a vylijeme do vymazané a vysypané  formy o průměru 25 cm. Testovali jsme do menší formy, ale těsto bylo příliš vysoké.


Jablka si nakrájíme na kostičky a dusíme spolu se šťávou z citrónu, cukrem a vodou. Když jsou dostatečně měkké, pokladem je na vrch. Poté zasypeme drobenkou, kterou vytvoříme smícháním daných surovin na drobenku.


Pečeme po dobu 1 hodiny na 180°C. Dvacet minut před koncem jsem to zakryla alobalem, aby se mandle nespálily. Po vychladnutí korpus rozřízneme a spodní část promažeme marmeládou. Necháme uležet do druhého dne

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení