Recept: Extra nadýchaný dort z kokosové mouky

Kokosový dort, který vás překvapí svojí dokonalou nadýchaností a jemností. Vřele doporučujeme. Stačí pár surovin a zvládne opravdu každý.

Na piškot budeme potřebovat:

1 hrnek kokosové mouky
3⁄4 hrnku cukru
2 čajové lžičky kypřícího prášku
2 vejce
2 polévkové lžíce rozpuštěného kokosového oleje
1 hrnek mléka
1 hrnek vody
Špetka soli

Na krém:

1 kelímek 8% zakysané smetany
1⁄2 vaničky odtučněného tvarohu
6 kapek Flavdrops
1⁄2 balíčku Smetafixu

+ Vlašské ořechy na ozdobu

Postup:

Nejprve v míse smícháme sypké ingredience jako je mouka, cukr, kypřící prášek, sůl a vše dohromady promícháme. Následně přidáme vejce, rozpuštěný kokosový olej, mléko, vodu a pořádně prošleháme. Podle potřeby pak přidáme vodu nebo mléko. Těsto by se nemělo vyloženě drolit, ale nemělo by ani téct.

Dno dortové formy o průměru 16 cm vyložíme pečícím papírem, strany vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kokosovou moukou. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 180°C asi 40-45 minut podle typu trouby. Samozřejmě platí, že v průběhu testujeme špejlí. Až se nám nebude těsto lepit na špejli a vršek
korpusu bude lehce nazlátlý, máme hotovo.

Vyndáme z trouby, necháme vychladnout a připravíme si krém. Zakysanou smetanu, tvaroh, Smetafix a Flavdrops vyšleháme a naneseme na korpus. Necháme přes
noc ztuhnout v lednici a ozdobíme vlašskými ořechy.

Nutriční informace na 1/6 dortu

366kcal / 7g Bílkovin / 45g Sacharidů / 15g Tuků