Recept: Zdravé datlové muffiny
Rychlé a zdravé datlové muffiny s přelitou hořkou čokoládou. Vřele doporučujeme.
Na 10 muffinů budeme potřebovat:
100g hladké pšeničné mouky
60g špaldové mouky
20g vanilkového proteinu
1,5čl kypřícího prášku
60g cukru
1 vejce
230ml mléka
30ml oleje
40g datlí
10 kapek vanilkových flavdrops
80g čokoládových pecek
12g kravského másla
Postup:
V jedné míse smícháme obě mouky, protein, cukr, kypřící prášek a vše důkladně promícháme. V druhé míse prošleháme vejce, olej, mléko a flavdrops. Do této směsi vmícháme sypkou směs, promícháme a přidáme nasekané datle. Prošleháme a hotové těsto plníme do formiček na muffiny. Pečeme na 180°C asi 25 minut. Na závěr muffiny ozdobíme čokoládou, kterou rozehřejeme spolu s máslem.
Nutriční hodnoty na 1 muffin bez čoko polevy:
142 kcal / 5g bílkovin / 21g Sacharidů / 4g Tuků